日本料理・割烹　銀座高漁丸
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こだわり　鯨[くじら]
産地直送　春夏秋冬の厳選素材 委託生産　京野菜 工場直送　鯨
◇鯨料理は、都内屈指の品揃えです。特に「鯨のはりはり鍋」は、お客様皆様ご満足いただいております◇
厳選した自慢の食材で、日本料理の真髄を表現
工場直送：鯨の故郷「和歌山県太地町」
鯨の故郷、和歌山県太地町に鯨加工工場を持ち、常時最上級の新鮮な鯨食材を仕入れています。
食通絶賛の入手困難な「尾の身」も、常時ご用意
鯨肉について
古くから日本で食されてきた鯨肉は、高タンパク質、低カロリー、低脂肪。
現代人の食生活のニーズにもあった優れた食材です。
高タンパク質 成人病予防効果 鯨に含まれるEPAとDHA 鉄分の供給源
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